面包机版汤种吐司

Name: 面包机版汤种吐司
Ingredients: 20g汤种-高筋粉; 100ml汤种-水; 230g高筋粉; 2个鸡蛋; 30g牛奶; 1小勺盐; 3大勺糖; 1小勺酵母

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ACA MB-500.

用料

汤种-高筋粉	20g
汤种-水	100ml
高筋粉	230g
鸡蛋	2个
牛奶	30g
盐	1小勺
糖	3大勺
酵母	1小勺

面包机版汤种吐司的做法

做汤种：高筋粉20g+水100ml放入小奶锅，上炉灶，小火划成浆糊。放在旁边放凉
面包桶里加入牛奶、鸡蛋、盐、糖、汤种，面粉、酵母。
9生面团，到发酵步骤停止。
换1基本面包，750g，中烧色。
可以去玩了。等好了，就可以放凉切面包了。

小贴士

有汤种做出来非常软糯。要做花式面包的话，等基本面包程序跳到发酵后可以拿出来整形。

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该菜谱发布于 2013-10-31 20:51:42

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