蒜蓉粉丝蒸虾

买回来的虾洗干净后，放入冰柜，冻晕它们。（约20分钟）哈哈哈哈，这样处理虾的时候就不会被虾扎到手了

然后顺便泡粉丝，尽量不要太长，可以剪短一些。

切好蒜末，拌上盐

把虾的须须和头壳上的尖触角减掉，然后沿着虾背剪开，取出虾肚线，黑色脏脏的就是。然后，沿着剪开三分之二，再用刀横着一切就OK了。如此处理虾就好了。

然后就摆盘，下面铺着粉丝，喜欢吃冬瓜的开也可以放点薄片的冬瓜铺底。错位码好大虾

然后把拌好的蒜末均匀涂在虾的身上。

水沸后，隔水蒸5分钟。如果有冬瓜，可能时间要长一点，但是虾很快熟的。

最后，淋上热油，撒葱花。就可以上菜了。