以前曾在街上的小摊上吃过一次,非常好吃的小零食,之后就再也没遇到过,于是就在家做起来.梅子粉我是在网上买的7快多一瓶的那种.
用料
红薯
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一个
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低筋面粉
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5大勺
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糯米粉(没有可用玉米淀粉代替)
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2.5大勺
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泡打粉
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半小勺
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吉士粉
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半大勺
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色拉油
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1大勺
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水
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250毫升
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梅子粉
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可按自己喜好来
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梅子黄金薯条的做法
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红薯去皮切条
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除梅子粉外,将其它调料放入碗中,拌均匀,放置15分钟
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热锅冷油
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将红薯条裹上脆浆糊,放入油中小火炸至金黄。捞出沥干
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表面撒上梅子粉,趁热食用
小贴士
撒梅子粉的时候,最好用大碗装红薯条以便可以均匀的撒梅子粉,吉士粉我放多了,大家可以稍微少放点,太多了会把红薯本身的味道盖掉~