用铸铁锅来煮牛肉咖喱吧(ﾟ∀ﾟ)ｂ

准备工作，2个洋葱其中一个切丝，剩下一个半个切碎丁半个磨成洋葱泥。土豆切块泡进水里。胡萝卜及其他蔬菜（我喜欢放茄子或蟹味菇什么的）切块放在一边。

铸铁锅内倒入一大勺油，放入切成碎末的大蒜，开小火，等大蒜的香味飘出来了，就放入切成碎丁的洋葱，炒至洋葱变为半透明。

放入牛肉炒至表面变色后，再放入切丝的洋葱和胡萝卜，炒大概一分钟，加入水，洋葱泥，香叶，鸡精or浓汤宝，盖上盖子煮约15分钟，小火。

15分钟到了以后关火，放入土豆和咖喱块，搅匀后再盖上盖子小火煮大约5分钟。

如果有茄子或菌菇等其他蔬菜就在这时候放入锅内，从下往上搅拌咖喱，盖上盖子再煮约3分钟。

再搅拌一次咖喱，关火，盖好盖子等大约1小时就可以吃了。