松化椰奶鸡蛋挞

Name: 松化椰奶鸡蛋挞
Ingredients: 100g牛奶; 85g椰奶; 8g炼乳; 3个蛋黄; 8g玉米粉; 27g糖; 适量起酥皮

6 人做过这道菜

野田-noda

买了外面的起酥皮来制作蛋挞，方便又美味！
这里的分量可以做9只蛋挞。

用料

牛奶	100g
椰奶	85g
炼乳	8g
蛋黄	3个
玉米粉	8g
糖	27g
起酥皮	适量

松化椰奶鸡蛋挞的做法

椰奶，牛奶。糖和炼乳加热至糖溶化
放凉5分钟后，加入蛋黄，搅拌均匀
加入玉米粉，搅拌到没有粉末。
蛋浆过筛口感会更好。
倒入已经包好酥皮的模具里
190度预热5分钟，然后烤15到18分钟。看到酥皮起金黄色即可。每个人的烤箱不同，看实际情况。

小贴士

没有椰奶可换成牛奶。
如果加一些淡奶油下去就是葡式蛋挞的味道。

参照这个菜谱，大家做出 6 作品
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该菜谱发布于 2013-11-09 15:47:04

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