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清蒸醉鱼

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与乐的厨房  与乐
少壮不吃鱼,老大徒伤悲.

用料  

鱼 一条
葱姜蒜 适量
干辣椒 适量
蒸鱼豉油 适量

清蒸醉鱼的做法  

  1. 鱼改刀,佐以料酒或白酒,少盐,葱姜蒜,腌制几小时.

    清蒸醉鱼的做法 步骤1

  2. 上锅蒸20分钟.(清蒸鱼不宜太大)

    清蒸醉鱼的做法 步骤2

  3. 出锅后把鱼身上的葱姜蒜拿出,换上新的.

  4. 淋上蒸鱼豉油.撒干辣椒.分量根据个人口味.

  5. 烧热一勺油,浇在鱼上.顿时香味四溢.

  6. 上菜.

    清蒸醉鱼的做法 步骤6

小贴士

其实清蒸鱼不一定要活鱼.望大家吃三净肉,减少杀业.

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清蒸醉鱼相关分类

快手菜 蒸
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该菜谱发布于 2013-11-12 21:20:44
41 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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清蒸醉鱼的答疑

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