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台式滷肉飯

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♥阿華田愛布希♥的厨房  ♥阿華田愛布希♥
超級下飯的滷肉^^
跟媽媽學的~

封面照片好醜...改天換吧= =

用料  

豬絞肉 15元(忘記是多少了)
豆干 4元(忘記是多少了)
香菇 若干
油蔥酥 少許
金蘭醬油 150cc
冰糖 少許
水 1000cc

台式滷肉飯的做法  

  1. 熱鍋，加適量油，把碎肉放進去大火炒到熟（快焦沒焦）

    台式滷肉飯的做法 步骤1

  2. 加入切好的豆乾和香菇，一起炒

    台式滷肉飯的做法 步骤2

  3. 加適量冰糖，炒到看不到冰糖

  4. 薄薄鋪上一層油蔥酥，再翻炒

    台式滷肉飯的做法 步骤4

  5. 倒入金蘭醬油，拌一拌充分上色

    台式滷肉飯的做法 步骤5

  6. 倒入水蓋上蓋子大火煮到滾，再小火滾一個小時

    台式滷肉飯的做法 步骤6

小贴士

金蘭醬油和油蔥酥不可少 如果少了味道就不正宗了>< 還好現在淘寶都可以買到!!

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台式滷肉飯相关分类

大鱼大肉

被大家加入到以下菜单

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该菜谱发布于 2013-11-18 13:30:53
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