月亮-Riku
松仁玉米饭&炸面包虾便当 -小朋友的午餐
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人做过这道菜
偶然百度了一下松仁，发现这还真是个好东西！美容养颜润肺还健脑！太适合现在的季节了。今早就煮了一锅“松仁玉米饭”，依旧是用秋田小町大米搀和了一部分FANCL的“发芽米”（糙米），健康饮食么。配菜有小朋友大爱的炸面包虾，土豆牛肉可乐饼，榄菜四季豆，通心粉鸡蛋火腿色拉。最后放上两粒熟透的有机小番茄，不仅便当的营养更全面，色彩也一下亮丽了很多。
用料
| 大米，糙米，松仁，甜玉米粒 | 共1杯 |
| 冷冻面包虾（冷冻食品） | 2只 |
| 冷冻土豆牛肉可乐饼（自制） | 1个 |
| 橄榄菜，四季豆 | |
| 通心粉，鸡蛋，火腿 | |
| 有机小番茄 | |
| 熟黑芝麻，粽叶 |
松仁玉米饭&炸面包虾便当 -小朋友的午餐的做法
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白米3：糙米1，再加入和糙米差不多等量的甜玉米粒和松仁，放入电饭锅内加好水以后，再加入少许六月鲜生抽酱油，少许盐，几滴橄榄油，煮成“松仁玉米饭”，又香又富含营养。冬天很推荐。
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面包虾是买的冷冻食品，回来只需下油锅炸一下即可。土豆牛肉饼是上次多做了冷冻在冰箱的，今天拿出来和面包虾一起炸好。炸好后放在吸油纸上将多余的油分吸干。
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1）四季豆开水灼一下，平底锅内放入1大勺橄榄菜，略炒后放入四季豆继续翻炒片刻即可。
2）通心粉按说明书规定时间煮熟，捞出后沥干水分，滴几滴香麻油，加少许盐一起拌好放凉，鸡蛋煮熟切碎，火腿切成小片，再加一勺色拉酱，少许黄芥末酱和少许盐一起拌匀即可。
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用一张粽叶将米饭面包虾和米饭隔开，防止面包虾受潮后变软。其他食材依次装入便当盒。
最后在米饭上洒少许黑芝麻盐，便当完成。
小贴士
面包虾和土豆牛肉饼就这样吃也很好吃了，不过蘸些类似辣酱油的“炸猪排蘸酱”吃的话会更下饭。平时可以常备一些小包装的这些蘸料，带便当的时候就方便了。
