蜂香薄荷
花见菓子
7.0
综合评分
34
人做过这道菜
花见(はなみ，Hanami)
是日本的一种民间习俗，意思即“赏花”。在日文中，花字单独用时多指樱花，因此
花见若无特定，多指观赏樱花。
是日本的一种民间习俗，意思即“赏花”。在日文中，花字单独用时多指樱花，因此
花见若无特定，多指观赏樱花。
用料
| 盐渍樱花 | |
| 糯米粉 160g | |
| 玉米淀粉 40g | |
| 炼乳 60g | |
| 清水 140g | |
| 玉米油 20g | |
| 红豆馅（自己喜欢的馅） |
花见菓子的做法
-
除樱花和馅料外
所有材料混合搅匀 -
上锅蒸熟或用微波炉叮熟
取出稍稍冷却之后分成小团 -
撒上适量熟玉米淀粉之后压扁包入馅料
收口 向下 -
盐渍樱花冷水浸泡片刻后用90°开水冲泡
取出装饰即可
小贴士
馅料什么的随意就好
这个液体量比较好塑性 口感也比较Q弹
喜欢绵软的可适当增加水量
这个液体量比较好塑性 口感也比较Q弹
喜欢绵软的可适当增加水量
