土豆去皮切滚刀块,胡萝卜因为很小就只从中间切了一刀,薄荷留一片做装饰,其他的切丝
锅里下少许油,把胡萝卜土豆放进去翻炒一会,然后加没过菜的水,中小火把土豆胡萝卜炖熟。如果中途缺水要添加
放入咖喱粉,盐,椰粉(可略)调味,临出锅时撒薄荷丝拌匀
上传你做的咖喱薄荷迷你胡萝卜土豆