砵仔糕

Name: 砵仔糕
Ingredients: 80g水磨粘米粉; 适量紅豆; 20g泰国木薯粉; 70-80g原蔗片糖或黑糖，白糖，香棗片糖，蜂蜜片糖; 300g水

6.2 综合评分

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簡單味道

最喜欢黑糖味，彈牙好吃！

用料

水磨粘米粉	80g
紅豆	适量
泰国木薯粉	20g
原蔗片糖或黑糖，白糖，香棗片糖，蜂蜜片糖	70-80g
水	300g

砵仔糕的做法

红豆浸泡一晚。用高压锅煮十分钟隔水备用。
粘米粉和木薯粉加入100g水拌匀。
片糖加入200g水，煮溶后倒入已拌好的粉浆。
模具抹油先蒸两分钟。将粉浆倒入模具，加入一大勺红豆，用大火蒸十五分钟，待涼后脫模 , 完成！【可以做8-10个~】

小贴士

不要熱吃 , 涼吃更彈牙！

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该菜谱发布于 2013-11-19 20:22:47

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