椰子雪芳蛋糕

预备好所有材料，烤箱预热160度

把蛋黄和黄糖放进大碗内

搅拌搅匀

按顺序加色拉油、椰奶、盐

温柔地搅拌

继续温柔地搅拌

用爱心去搅拌

搅拌均匀后，加低粉和椰丝

搅拌均匀后把碗放在一旁备用

把蛋白放在一个感觉的大碗里，大碗不能有任何水分或油脂

加进少许塔塔粉

开始打发蛋白

打发到有大泡泡和小泡泡时停下来

加三分之一的白砂糖，然后继续打发

打发到有小小的角时，加剩下一半的白砂糖

打发到有会垂下来的角角时，加剩下所有的白砂糖

角角会垂下来代表还差一点，所以继续打发

打发到有不会垂下来的角角

蛋白不能打发太久，这样刚刚好

把一半的蛋白霜放进蛋黄糊里

轻轻地~ 快速地~ 搅拌

搅拌均匀

把搅拌好的蛋黄糊加进剩下一半的蛋白霜里

用爱心温柔地搅拌它，不能搅拌太久

把面糊放在蛋糕模里，然后送进烤箱，160度烤45分钟
*蛋糕模不能涂上油/牛油，这样蛋糕才能顺着边缘爬上来*

考完后先在蛋糕模底敲几下

将铁杆/竹签插入蛋糕的中心，拿出来后没有黏黏的东西就代表熟了

倒扣大概两个小时，直到蛋糕中心凉

蛋糕凉了后，用手轻轻地把蛋糕边缘压下去

整个蛋糕边缘都压完后，可以看见表面的蛋糕已经和蛋糕模分离了

倒扣模具，将蛋糕模的底部压下去

在底部慢慢地把蛋糕推上来

蛋糕脱离蛋糕模后，把它放在一个盘子上，底部朝天

用长的刀子分离蛋糕和底盘

边切边转蛋糕

切完的样子

切一片蛋糕出来，然后吃了它