超健康燕麦香脆饼干~

黄油切小块，室温下软化，其实我是先切块然后放在家里微波炉用最最最最小火（比解冻还小）加热一分钟，就达到了手指头轻松戳进去的效果。如果家里微波炉有这么小火也可以尝试哦。

热水一点点，泡开麦片，只要全部湿润即可，不要出现很多液体，放凉备用

黄油加黄砂糖，和黄油打发混合均匀，不用过度打发。

分两次加鸡蛋液，打蛋机打发均匀，不要水油分离。

加上麦片，用刮刀搅拌均匀

筛入泡打粉、糖粉、低筋面粉。用刮刀翻拌均匀。如果觉得面团太粘，可以再筛10——20克面粉。

面团裹上保鲜膜，放到冰箱冷藏，冷藏，冷藏30分钟松弛。

拿出来，分成15g一团，放在烤盘上，压成圆饼。

烤箱预热170度，上下火分别170和150,20——25分钟，熄火后可以闷8~10分钟，拿出来放凉就可以了。