Italian PIZZA

做面團。 把意大利“00”號粉 ，三文妮娜粉，1勺鹽 1勺糖放在面板上。水裡加入酵母 ，靜待幾分鐘。

在面粉中弄出一個圓，把水慢慢倒進去，用叉子和匀。 待水份都吸收了， 加入2勺橄欖油，把面團揉至光滑有彈性。

把面團放進碗裡醒發至兩倍大。這時，可以炒蕃茄醬， 平底鍋加入油，蒜蓉爆香，把罐裝蕃茄連汁倒入，把蕃茄壓碎，加入切碎羅勒，小火煮至像醬一樣，鹽和黑胡椒調味。

面團雪好，排氣。把它分成2份，然後揉成球狀，再醒15分鐘。預熱烤箱250度

用擀面杖把面團擀成0.5厘米的圓形，邊略厚。然後塗上炒好的蕃茄醬，加入切半的小蕃茄和羅勒，再把水牛芝士球撕成小塊種上鋪。（多放芝士好吃啊）

250度烤制10分鐘即可。