鸡胸肉剁成肉泥,香菇和胡萝卜切丁,搅拌好,加入适量花椒油,白胡椒粉,生粉,生抽,鸡精,拌匀。
锅上烧水加入浓汤宝,或者自己家里有现成的高汤更好,在冷水的时候就把团好的肉丸加入,这样才不会散。
大火烧开后,小火炖15-2分钟,让肉丸入味。出锅前加一些新鲜的香葱粒,开吃~
寒冷的冬天来一碗自己做的肉丸汤,真是安心又幸福~~
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