灿心
西兰花蔬菜沙拉
4
人做过这道菜
西兰花的抗癌功效在蔬菜界是老大，除了清炒之外，做成蔬菜沙拉也是不错的选择。佐以鸡蛋、圣女果、金枪鱼，更是蛋白质、纤维、维生素都涵盖进去了。营养元气好味道！
用料
西兰花蔬菜沙拉的做法
-
汤锅内加水，几滴食用油，半匙盐，烧开。令起锅煮蛋。
-
将西兰花切小朵，梗可以参照小白的方子做酱菜。
-
待水沸入西兰花，1-2分钟再次水沸，捞出，过凉水。西兰花的焯水过程完成。
-
将红、黄圣女果洗净，去蒂，切四瓣，放在西兰花上。
-
将蛋去壳，切小块。放入碗中。
-
金枪鱼取适量，不要切太碎，码在上面。剩下的金枪鱼放入密封盒子。(素食者可不加，依旧好吃)
-
撒白芝麻少许，撒丘比沙拉汁。喜欢的话放点儿黑胡椒也很美味。
小贴士
焯水一定要放滴几滴油，放少许盐。
