紫薯燕麦麸杂粮馒头

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用料  

紫薯粉 100G
燕麦麸 50G
全麦粉 250G
酵母 5G
温水 适量

紫薯燕麦麸杂粮馒头的做法  

  1. 将各种粉类混合均匀

  2. 将酵母加入温水中,静置3-5Min

  3. 一边将水加入粉类中,一边用筷子搅拌,将其搅拌为雪花絮状

  4. 揉面至三光

  5. 将揉好的面团放置在温暖处发酵至2倍大

  6. 取出发好的面团,进行排气然后做成自己想要的形状

  7. 蒸锅里放屉布,冷水上锅,小面团放蒸锅里静置了10min左右

  8. 大火烧开,上气后,蒸15min左右后关火焖5min

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2013-12-01 18:46:52
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紫薯燕麦麸杂粮馒头的答疑

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