猪脚过水，加点料酒，大火煮5分钟，捞起，用冷水冲洗干净（这时要注意看还有没有毛，可清除干净），花生可提前浸泡一会
锅里放少许油，加入冰糖，小火炒，炒出糖色后加入猪脚，大火炒，让猪脚都裹上糖色，加料酒、老抽翻炒
电压力锅底放姜片，放入猪脚、花生、八角、草果、香叶、桂皮、盐，加入适量水（淹过一半猪脚即可），按下“大豆/蹄筋”档
压力锅时间到后，如果水较多可大火收汁
上传你做的红烧猪蹄
若小夏
