凉拌观音菜

Name: 凉拌观音菜
Ingredients: 观音菜（紫背天葵）

9.1 综合评分

20 人做过这道菜

小白素食记录

跟朋友去吃云南火锅，点多了，剩下这盘观音菜，找服务员要了个袋打包回家，观音菜，菜单上是这样写的，第一次吃，北方不多，南方常见
上网查了查资料~又叫补血菜，紫背天葵，富含丰富的铁，还有大量维生素，营养丰富呢

用料

观音菜（紫背天葵）

凉拌观音菜的做法

先烧开水烫一下，然后过凉水，捞出，加盐，蘑菇粉，生抽，陈醋，辣椒油调了味

小贴士

口感黏滑。。。不过加了这么多调料，本身的味道也遮的差不多了

参照这个菜谱，大家做出 21 作品
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该菜谱发布于 2011-04-16 13:03:16

261 收藏

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