黑鱼菠萝盏
1
人做过这道菜
leigh1913
黑鱼实在是不喜欢吃，家里偏偏黑鱼“成灾”。在用番茄鱼“消灭”了一些后，再次想办法“消灭”黑鱼！网上学来的，不是原创哦！
用料
黑鱼菠萝盏的做法
-
黑鱼切小粒，用姜丝、葱花、料酒、盐、糖、蛋清上浆。
-
菠萝对半切开，挖出菠萝肉，切成小粒。菠萝呈碗状待用。
-
锅里热油，葱花适量，下黑鱼粒翻炒。
-
下菠萝粒翻炒，入适量枸杞调色。
-
入适量的盐调味，生粉加水勾芡，翻炒。
-
入菠萝碗中，ok！
小贴士
菠萝熟透的口感好，我这个不是菠萝上市的季节，不够甜度，可以在炒制的过程中加入白糖。原菜谱用了红椒和青椒调色。手边没有，就用枸杞代替，酸酸甜甜的也不错！
