蔓越莓饼干
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非原创 自己改方子备用
用料
蔓越莓饼干的做法
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蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)，放清水里浸泡10分钟以上
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黄油软化后，加入砂糖，搅拌均匀。不需要打发。
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（分次）加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
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倒入蔓越莓干。
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倒入低筋面粉
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搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
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冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。
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165度，中层，约15分钟，至表面微金黄色。
