素食星球
纯素腰果酱意大利面（Vegan Alfredo Sauce）
2
人做过这道菜
用料
| 腰果 | 一把 |
| 杏仁 | 一把 |
| 白芝麻 | 一大勺 |
| 柠檬汁 | 一大勺 |
| 蒜 | 1-2瓣 |
| 酱油 | 2小勺 |
| 第戎芥末酱（可省略） | 2小勺 |
| 红辣椒粉（Paprika） | 半勺 |
| 豆蔻粉 | 一小撮 |
| 黑胡椒粉 | 1小勺 |
| 盐 | 半小勺 |
| 罗勒粉（可省） | 一小勺 |
| 芦笋（或西兰花） | 半把 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 菠菜 | 一小把 |
| 全麦意大利面 | 150g |
纯素腰果酱意大利面（Vegan Alfredo Sauce）的做法
-
将意大利面放入煮沸加盐的水中，煮8-9分钟，不要煮得过软，然后过冷水，放置备用
-
胡萝卜切丝，芦笋切断，2勺橄榄油入锅，煎炒2分钟，关火备用。
-
头一晚将腰果和杏仁用水浸泡过夜。然后将杏仁、腰果、白芝麻和其他所有酱汁调料一起倒入搅拌机，加1杯水搅拌匀滑。
-
将意大利面、酱汁和洗净的菠菜一起倒入煎蔬菜的锅中，开小火，搅拌均匀，直至汤汁变稠，均匀裹满每根意面和蔬菜。
小贴士
1. 出锅前可以尝尝味道，根据个人口味酌情加盐、黑胡椒或辣椒粉等调料。
2.吃的时候可以再撒上你喜欢的香料或辣椒粉。
2.吃的时候可以再撒上你喜欢的香料或辣椒粉。
