妈妈味儿的炝黄瓜
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人做过这道菜
CloverFish
妈妈做的炝黄瓜，每次都被一抢而空，好吃好做~
用料
妈妈味儿的炝黄瓜的做法
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把黄瓜切成八瓣的条状，去瓤，切成寸段。
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锅里放入少许底油，放入干辣椒、花椒，炒至棕褐色，放入黄瓜条翻炒。
放少许盐和糖，翻炒至黄瓜稍微变色出锅备用。
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将生抽倒入锅中熬香，然后加开水，多放糖和醋（依据个人口味），放入盐，烧至开锅后关火，放凉。
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将放凉的料汁倒入盛放黄瓜的容器，以没过黄瓜为好。腌制2小时以上。
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放入冰箱保存，取出即食。
小贴士
理论上讲，放的越久越入味，越好吃，黄瓜颜色也会越深。
不过注意千万不要放长毛了~~
不过注意千万不要放长毛了~~
