焖炒土豆

Name: 焖炒土豆
Ingredients: 酸黄瓜; 姜黄; 土豆; 胡萝卜; 洋葱; 椰奶

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平楠

自创姜黄椰奶焖土豆！好吃的不得了，一定要放酸黄瓜。

用料

酸黄瓜
姜黄
土豆
胡萝卜
洋葱
椰奶

焖炒土豆的做法

1、土豆，胡萝卜去皮切块
2、洋葱、酸黄瓜切小小丁
3 洋葱爆锅，炒出香味，加入土豆胡萝卜翻炒，加入姜黄继续翻炒，最后加入椰奶，没过土豆，开锅后转小火慢慢炖，到汤汁粘稠后加如盐、酸黄瓜丁，翻炒即可。喜欢黑胡椒味道的也可以撒一些黑胡椒碎。

小贴士

姜黄与黑胡椒的搭配才能把姜黄的作用体现出来。
不喜欢椰奶的换清水加椰粉

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该菜谱发布于 2013-12-31 16:01:52

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