鳄梨酱佐意式烤面包 Avocado Bruschetta

集齐所有材料。

将牛油果（鳄梨）切半，用刀挖出核，然后用勺子挖出所有果肉到空容器中。

将洋葱、番茄、小辣椒、香菜细细切成碎。

将青柠切成两半，挤出所有青柠汁到碗里。

均匀撒上盐和胡椒，以及一勺橄榄油后，捣成泥搅拌均匀后裹上保鲜膜放入冰箱。

将法式长棍面包斜切成厚片，抹上适量橄榄油后，放进烤箱180度略烤5-8分钟左右。

另起一锅，放培根煎至出油焦脆，然后再放入洗净沥干的小番茄煎至表皮起皱微软，用少许海盐和黑胡椒调味。

面包烤好后取出，大蒜切半后用切面趁热均匀抹在面包上，增加蒜香味。

然后把鳄梨酱抹在面包上，再将小番茄放在上面，最后放上切碎的培根。