环子
自家做的豆腐脑
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人做过这道菜
昨晚第一次做的豆腐脑居然成功了，由于打一次制作，所以只做了两小碗，没吃过瘾，座椅昨晚又泡了黄豆，今儿起了个大早，又做了半锅，不过一碗就吃饱了，还有蛋炒馒头丁噢
用料
自家做的豆腐脑的做法
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干黄豆
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泡发好的黄豆
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放入豆浆机内打豆浆
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不要直接用豆浆机煮熟，要过滤到一盆里。
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把豆浆倒入已煮粥的锅里煮开
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煮开后，撇去上面的泡沫。
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这是点豆腐脑的原料。
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舀上一小勺，2克左右放入勺子内。
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用其清水化开
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电饭锅设置在保温状态。
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豆浆煮开后，自然冷却10分钟左右，大概80—90度，放入其电饭锅内保温，用刚花开的点卤将其顺时针搅拌。
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大约过15分钟就已经凝固了。
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根据自己的口味调味。
小贴士
1豆浆不要直接用豆浆机煮熟，要过滤到一盆里。
2煮开后，撇去上面的泡沫.
3豆浆煮开后，自然冷却10分钟左右，大概80—90度，放入其电饭锅内保温，用刚花开的点卤将其顺时针搅拌。
2煮开后，撇去上面的泡沫.
3豆浆煮开后，自然冷却10分钟左右，大概80—90度，放入其电饭锅内保温，用刚花开的点卤将其顺时针搅拌。
