彩绘星空蛋糕卷

在白纸上画出图案。

覆盖上油纸，用厨房纸蘸色拉油（配方外）在油纸上薄博涂上一层。

蛋黄加一半的砂糖，搅拌。

色拉油少量多次的加入，搅拌至乳化，发白。

加入水，搅拌均匀。

筛入低筋面粉。

搅拌均匀成蛋黄面糊，舀一大勺出来，备用。

在蛋黄糊中加入可可糊。

蛋黄糊中加黄色素，另加低筋面粉一小勺，搅拌均匀，备用。

分三次加入剩下的一半糖，将蛋清打发。

加一勺打发的蛋白霜到图案用蛋黄糊中，翻拌均匀。装入一次性裱花袋，剪开一个小口。

按照提前画好的图案，画好，入烤箱烘焙一分钟，定型。

在等图案的时候，把蛋白霜分次加入可可面糊中，翻拌均匀。将蛋糕面糊倒入烤好图案的烤盘上，用手拍烤盘底部，震出大气泡。上火190度，下火160度烘烤12分钟。或者上下火170度烘烤14分钟。

烤好的蛋糕片立刻从烤盘中取出，放在网架上。

将蛋糕体表面盖上油纸，盖在网架上，将图案面的油纸撕下，再盖回蛋糕片上，待其散热冷却。我就是打岔，撕的慢了，蛋糕体不光滑了。

淡奶油加糖隔冰水打发，铺在蛋糕片上，摆上水果

在水果上再覆盖上淡奶油。

用擀面杖配合，卷起蛋糕卷，像包糖果一样两头扭起来，放冰箱冷藏2个小时，定型。取出修去两头即可。