日式大根煮

Name: 日式大根煮
Ingredients: 海苔碎; 白萝卜; 山药; 酱油; 味淋（可用冰糖替代）

7.4 综合评分

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小白素食记录

继续爱上萝卜~~廉价营养的食材
大根煮，日本叫白萝卜大根，很形象吧~

用料

海苔碎
白萝卜
山药
酱油
味淋（可用冰糖替代）

日式大根煮的做法

白萝卜去皮切成长条
锅里加没过萝卜的水，一起小火煮，加老抽味淋调味
小火煮至萝卜软烂，上色
萝卜和少量汤汁装入碗中，淋上现磨的生山药泥（日式磨碗或擦丝器），最后淋上海苔碎即可

小贴士

口感层次很丰富的一道菜，第一次尝试生山药泥，很容易接受，山药本身没什么味道。
软烂入味的萝卜，爽滑是生山药泥，还有海苔的清香~~

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该菜谱发布于 2011-04-28 12:29:26

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