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蒜蓉蒸扇贝
蒜蓉蒸扇贝
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麦之小白
用料
扇贝
粉丝
料酒
盐
味精
白胡椒
蒜
葱
蒜蓉蒸扇贝的做法
扇贝去除黑色沙袋,并把肉挖出壳,洗净,少许料酒腌渍
蒜压成泥加少许盐、味精、白胡椒,做出蒜泥酱
粉丝泡软后铺在扇贝壳上然后加上扇贝肉、蒜泥酱和少许葱花
上蒸笼大火10分钟即可
小贴士
可以事先把蒜泥酱加入扇贝肉,然后静置2小时以便更入味。
如果有鱼露,加一点会更好吃~~
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该菜谱发布于 2011-05-21 21:28:08
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