将剥好的蒜切成蒜蓉，蒜要多一些才好吃，一般一根丝瓜需要一颗蒜。
锅内放油，待油温时倒入切好的蒜蓉，小火翻炒，加入酱油和盐。蒜蓉要炒到大概5分熟左右，盐要多放一些，因为这个菜的味道全靠这里。
将丝瓜表面的棱去除，切成3、4厘米的小段。将丝瓜段的一边挖一个浅浅的坑。
将炒好的蒜蓉分别放入丝瓜段的小坑内。在盘子中装好。
锅内添水，待水沸腾之后，将装盘的丝瓜段放入锅中隔水蒸5分钟即可。
上传你做的蒜蓉酿丝瓜
欣欣苇如
