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九層塔炒螺肉

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台式九层塔炒螺肉

用料  

螺肉
葱
蒜
姜
花椒
红辣椒
九层塔/罗勒
生抽
料酒
糖
盐
油

九層塔炒螺肉的做法  

  1. 螺肉洗淨，放入滾水中汆燙，汆燙时间要稍久一点，备用

  2. 姜切片，蒜切碎，葱切段

  3. 熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥碎、蒜碎、辣椒、花椒炒香

  4. 再加入作法1的螺肉，加入料酒焖煮一会儿

  5. 加入所有調味料拌炒均勻，最后加入葱段

  6. 起鍋前加入洗淨的九層塔快炒勻即可。

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该菜谱发布于 2014-01-29 00:40:20
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