本纳纯素Dodoveg
纯素烟熏叉烧时蔬烩饭
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人做过这道菜
其实根本没有酱肉和叉烧，但是却任由这些素食食材的巧妙搭配做了出来。
用料
纯素烟熏叉烧时蔬烩饭的做法
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先用电饭煲开始煮米饭；
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洋葱、红椒、豆干、番茄、葱、蒜、卷心菜和胡萝卜用打碎机打成丁粒；青瓜单独刨丝；香菜单独切成碎末；
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将蔬菜碎丁炒香后，加入熟米饭，再次翻炒混匀；
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制作酱料：酱油+苹果醋+淀粉+糖+豆瓣酱+白胡椒+番茄酱+水+泡椒+拌匀，匀撒在米饭上，速速翻炒搅和，均匀并入味后，即可关火。
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吃前在饭中拌入生的青瓜丝和红椒丁以及香菜末即可。
小贴士
酱料制作时尽量少加，宁可不够味，品尝后再添加。
