自制酸菜

Name: 自制酸菜
Ingredients: 介菜; 盐

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蘑菇娘阿芝

酸菜是很不错的食物，好多人的喜爱。

用料

介菜
盐

自制酸菜的做法

把介菜洗干净，晾干。
晾好的介菜泡一天一夜淡盐水。
把一次盐水倒掉，因为第一泡的有点涩。
再泡一次淡盐水，这次泡十来天就可以食用。要看天气，夏天可以快几天食用。

小贴士

泡好的酸菜很脆很好吃，比市场的好吃得多。这个酸菜不要吃太久，太久它会很酸，口感没那么好。

参照这个菜谱，大家做出 9 作品
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该菜谱发布于 2014-02-07 11:57:04

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