日式酱油炒面
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人做过这道菜
臭木头
炒炒炒~次
用料
| 味千拉面 | 1人份（一小坨面即可） |
| 猪肉丝 | 少许（根据喜好增减） |
| 牛心包菜 | 小半颗（根茎要去掉，太硬） |
| 洋葱 | 半个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蒜瓣 | 2粒 |
| 胡萝卜丝 | 少许点缀 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 一丁点 |
| 淀粉 | 少许 |
| 色拉油 | 少许 |
| 日式酱油 | 少许 |
日式酱油炒面的做法
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准备:1：先将猪肉丝加入少许鸡蛋清，淀粉，盐，酱油腌制10分钟左右。肉丝腌好后入油锅炼下取出备用
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准备2：洋葱切丝，蒜瓣切粒，包菜切宽条（大概1CM*5CM）
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准备3：拉面入沸水总汆烫1分钟左右（过下热水就可以了，不要煮熟）放入冷水碗中，或沥干后放碗里撒点色拉油拌匀防止粘在一起
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锅内放少许油，将蒜粒，胡萝卜丝，洋葱丝入锅翻炒（中小火即可），随后放入包菜丝（包菜易熟，不用炒太久）
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将面条放入锅中和蔬菜一起翻炒，加入适量的日式酱油（用筷子或木铲来回翻动搅动即可，否则面条会被弄断），再加入炼好的肉丝，加少许盐和糖（糖能提鲜，可代替味精）
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面炒好后装盘，用小煎锅或者平底锅煎一个溏心蛋摆盘即可（中低油温煎蛋。单面煎不要翻）。最后减一点海苔片撒上即可
