粉丝泡软后铺盆底
将螃蟹洗净,剁或剪成小块,铺在粉丝上
淋入少许老酒,美味鲜酱油,也可以淋入蒸鱼豉油
依个人口味加几颗蒜瓣,也可以放几颗红辣椒
隔水蒸。为防止粉丝蒸的干透,可以放少许水。螃蟹熟透就可以出锅了。一般15-20分钟就差不多了。
出锅后,撒上葱花,浇上热油。粉蒸蟹煲就ok了!
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