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萝卜味噌年糕汤(Scalded Glutinous Rice Cake with Miso Soup)

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小米三味蔬屋的厨房  小米三味蔬屋
我做了个简便的萝卜味噌汤底，如果有别的素汤底也可以，但凡自己用心熬的，味道都不会差的

用料  

赤味噌 2大匙
白萝卜 半根
年糕 200克
豌豆苗 适量

萝卜味噌年糕汤(Scalded Glutinous Rice Cake with Miso Soup)的做法  

  1. 白萝卜洗净去皮切薄片，豌豆苗洗净待用，先烧开600ML左右的水，放入白萝卜煮10分钟左右到熟透，然后放入豌豆苗煮熟，两种一起沥水捞出；

  2. 味噌和一小碗热水混合，让味噌化开，年糕洗净后放入刚才锅中剩下的水中，煮五分钟左右至熟，倒入味噌汤、白萝卜、蔬菜，汤再次煮开即可。

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该菜谱发布于 2014-02-09 15:11:23
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