草莓双皮奶

准备材料～为了让双皮奶更好看 我用的是进口牛奶 比较浓～

把牛奶倒入碗中～

盖上保鲜膜～

上锅蒸大约十分钟～

把鸡蛋打入碗中 用饮料瓶把蛋黄吸出～（我做的量大 正常牛奶200ml 一个蛋清就好。我这儿是用了400ml和两个蛋清）

出锅的热牛奶～好香啊～ 静置 把牛奶放凉 就会看到奶皮了～

放凉后的牛奶 沿碗边拿刀子划10厘米的口子 把牛奶倒出来（因为我也是第一次做 手忙脚乱...就没顾得上照相！）照相

然后把蛋清 糖 一起倒入牛奶 搅拌均匀

过滤去掉蛋清中的筋（盗个图～）

把过滤好的液体按照刚才倒出来的口再倒回去

盖上保鲜膜继续上锅～蒸10分钟 再焖5分钟～就OK了

出锅的双皮奶～看上去不错呢！（找了半天没找到薄荷叶！）

放凉以后～

准备草莓

将草莓切开～再一层双皮奶一层草莓的就OK了

大功告成～看上去还不错～♥️♥️

快来尝尝吧！