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蘸糖碱水粽
蘸糖碱水粽
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慢慢食材
碱水粽，不添加任何的馅料。精选上等的糯米，再加上适量的自制碱（用特殊的树苗烧成灰，然后调水即可）。将糯米和调好的碱浸泡，均匀搅拌（这样做出来的碱水粽颜色金黄，粘性更强），用粽叶包裹成拳头大小，外围用绳子捆绑，直接放入大锅水中煮熟。
入水煮熟后，剥开。蘸着白糖、红糖或者蜂蜜直接食用。估且称为“懒人吃法”。
用料
碱水粽
白糖
蘸糖碱水粽的做法
入水煮熟后，剥开。蘸着白糖、红糖或者蜂蜜直接食用。
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该菜谱发布于 2014-02-14 10:16:41
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