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鱼头汤

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落伍之漫步者的厨房  落伍之漫步者
大头鱼鱼头汤鲜美,汤清甜,色诱人

用料  

鱼头 一个
蒜 少许
姜 少许
沸水 500g

鱼头汤的做法  

  1. 选用鲟鱼头,切半,去腮,清洗干净

  2. 锅烧热,加入少许油,转小火,将鱼头放入油锅,煎少许时间,放入蒜和姜,转大火,反复煎鱼头,正反面都煎黄

  3. 锅中倒入沸水,没过鱼头。开大火,水在锅中沸腾后盖盖转小火。

  4. 小火焖10分钟,放入适量盐。起锅

    鱼头汤的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2014-02-15 14:00:19
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