茄汁菜花

Name: 茄汁菜花
Ingredients: 菜花1大朵; 番茄2只; 生姜

4 人做过这道菜

面粉与水的实验室

酸酸甜甜的番茄汁
烧菜花，土豆啥的，都很好吃
灰常下饭

用料

菜花1大朵
番茄2只
生姜

茄汁菜花的做法

菜花掰小朵，泡水洗净。番茄切三角块
起油锅，煸香姜片。下菜花煸炒。中小火，干煸至8分熟。
下番茄，一起翻炒至出红汤。
出锅前加盐，糖调味，口重的可以再多加点番茄酱或者番茄沙司

小贴士

煸炒菜花的时候不要心急
中小火，煸透才好吃
不建议焯水，口感易过软过烂

如果是长的很密很紧的那种花菜（外形类似西兰花）
那还是事先焯水吧

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2014-02-15 15:34:10

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