夜黛唥凝眉丷
苹果冻。
15
人做过这道菜
用料
| 苹果 | 不限（干掉的或者瘪掉的都不要扔掉哦~） |
| 砂糖 | 8满勺 |
| 冰糖 | 1大块 （市面上卖的内种散装的冰糖，不是单晶冰糖哦。） |
| 琼脂 | 5g （喜欢Q一点的可以多加，我都是凭手感来的 -。-） |
| 不锈钢锅 | 平常家里买电磁炉都会赠一支火锅，就用内个锅就好。 |
苹果冻。的做法
-
琼脂洗净、用清水泡发备用。
-
苹果去皮、去核、去蒂。
-
切成小块。（平常切苹果都会切成瓣，切成瓣以后再给个三刀就好。）
-
苹果块和砂糖一起放入锅内、加水。（水是苹果的2倍就好啦。）
-
大火烧开，看苹果都变了颜色以后，放入琼脂搅拌，直到琼脂完全融化。
-
琼脂融化了以后关火，不要放凉，趁热倒入模具。
-
放入冰箱冷藏，1小时左右就可以吃啦~！很像水晶糕哦。
小贴士
千万不要放凉，因为琼脂真的很容易就凝固。我一般用的都是耐热耐冻的内种保鲜盒，家里没有模具的亲们可以采用我的方法~ 喜欢吃甜一点的还可以多放点糖，不过一定要和苹果一起放，不然苹果里面会尝不到糖的味道，口感很不好。喜欢蜂蜜的亲们还可以加蜂蜜哦，不过要最后加，因为先加了蜂蜜就会没有味道了。这个方法还可以做许多的果肉果冻，具体实施就要靠亲们自己发明啦~！ （对了~ 如果不加琼脂的话就成了苹果罐头哦~ 炎热的夏天到了，做份罐头放在冰箱里冰镇，拿出来吃的时候，一定是透心的冰爽吧~ (*^__^*) 嘻嘻 ）
