乘风好去直上山河
南瓜小圆子
7.2
综合评分
76
人做过这道菜
用家里炖汤剩下的南瓜做的小圆子，不放糖也有丝甜味，而且吃起来特别糯，自己吃了好多~~~~~
用料
南瓜小圆子的做法
-
南瓜去皮切成小块隔水蒸熟。如果嫌慢可以用高压锅。
-
将南瓜取出，沥一下水（南瓜水分太多了）。
-
沥完水之后用勺子碾烂，趁热加糯米粉，一勺一勺的加，边加边搅拌。
-
加到成块时停止加糯米粉（期间不需要加水），再揉几下，就可以做小圆子了
-
捏一点面团，在掌心搓，一个一个慢慢来，这是耐心活。
-
做完小圆子后，晾一会。把水煮开，下小圆子。等到小圆子浮起即可。可以适量放些糖。
小贴士
南瓜蒸好拿出来后尽量把水多弄掉一点，南瓜水分非常足，不然会要加很多糯米粉。
