鸭蛋打散,丝瓜花洗净
热油下蒜蓉,姜丝,爆香炒鸭蛋,稍拌,蛋成半凝固状态捞起。
锅里倒入少许油,烧热将丝瓜花倒入翻炒片刻,再将半熟蛋倒入一起翻炒,加入盐,转小火摊平略煎,不要煎的蛋蛋变色,金黄起锅。
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