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心形海绵小蛋糕

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刀马旦2005的厨房  刀马旦2005

用料  

鸡蛋 4个
低粉 95克
白糖 70克
黄油 35克
柠檬汁 10克

心形海绵小蛋糕的做法  

  1. 面粉过筛，黄油小火溶化放凉备用

    心形海绵小蛋糕的做法 步骤1

  2. 鸡蛋与糖混合隔小火加热，同时用电动打蛋器中速打至温度达到触感微温，离火，继续打至出现明显纹路，提起打蛋器落下的蛋液不会马上消失

    心形海绵小蛋糕的做法 步骤2

  3. 拌入柠檬汁

    心形海绵小蛋糕的做法 步骤3

  4. 分次加入面粉，翻拌均匀

    心形海绵小蛋糕的做法 步骤4

  5. 分次加入黄油，翻拌均匀

    心形海绵小蛋糕的做法 步骤5

  6. 烤箱提前预热170度，面糊装入模具8分满，烘烤20分钟

    心形海绵小蛋糕的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2014-02-20 11:51:20
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