将南瓜洗净,在南瓜的四分之三处用小刀以锯齿形状划一圈,要划透,这样就能取下上面的南瓜盖,用勺子挖出南瓜瓤。
将南瓜隔水蒸20分钟左右,把南瓜蒸熟。
黄瓜洗净去皮,切小片备用;鸡蛋炒熟;虾仁用少许蛋清加料酒淹一下;其它辅料焯水后控干备用。
先把虾仁过油捞出,另起锅放少许油,用姜丝炝锅,依次放入虾仁、木耳、炒熟的鸡蛋和各种辅料,加一点糖,翻炒几下,关火,加入鸡精和盐,几滴香油,翻炒均匀。
把炒熟的海鲜菜倒入蒸熟的南瓜盅里,就是一款色香味俱全的美味了!南瓜也可以一起吃哦!
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