夏日蝉鸣
甘草丁香橄榄
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人做过这道菜
过年在广东老公家买的橄榄，放假回来立刻就做了，但没找到菜谱一直没上传，今天想想干脆自建个菜谱，不过材料份量已经记不清了，只是大概。
据说国庆才是橄榄大量上市的时候，下次得赶着季节买新鲜的。
据说国庆才是橄榄大量上市的时候，下次得赶着季节买新鲜的。
用料
甘草丁香橄榄的做法
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洗净橄榄，并在橄榄上竖切8刀，以便入味。
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先把甘草、丁香、肉桂加适量水煮20分钟，然后放白砂糖、橄榄同煮5〜10分钟。
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等稍凉后装罐密封保存。
小贴士
橄榄开始是飘着的，过两天吸饱糖水就沉下去了。
吃起来核肉分离，味道和小时候吃的蜜饯橄榄不一样，记忆中肉吃完后，橄榄核很香可以在嘴里含很久，要是能做成那样就好了。
吃起来核肉分离，味道和小时候吃的蜜饯橄榄不一样，记忆中肉吃完后，橄榄核很香可以在嘴里含很久，要是能做成那样就好了。
