MonicaFolsom
枫糖山核桃吐司（中种）
9.1
综合评分
10
人做过这道菜
枫糖浆maple syrup主产于北美加拿大，源于枫树，属珍贵天然糖类，带特殊风味，与山核桃的味道搭配，极具北美风情。这款吐司烘烤中膨胀力很好，质地非常绵软，口感清淡却不失芳香。
用料
枫糖山核桃吐司（中种）的做法
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所有中种原料混合大致揉成团，发酵至4~5倍大小。
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中种撕小块与枫糖浆，奶粉，盐，全麦粉混合，揉到完全阶段，中途加黄油和山核桃仁。
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主面团松驰40分钟，分割三份，滚圆，松驰10分钟。
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整形，一擀。
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二卷
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面团排入吐司模，二发至九分满。
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烤箱预热180度，烤40分钟。
小贴士
no tips
