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糖醋排骨

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用料  

排骨
姜
大蒜
料酒
生抽
米醋
白糖
盐

糖醋排骨的做法  

  1. 排骨热水焯过，以捞去浮沫.  
    将排骨放在一旁晾干备用.

  2. 锅中倒入食用油，待7分热后煸炒姜、蒜出香味

  3. 倒入排骨，中火煎至金黄色

  4. 按一勺料酒，二勺生抽，三勺醋，四勺白糖倒入锅中，翻炒均匀

  5. 倒入开水没过排骨，小火焖15分钟.

  6. 焖熟后大火收汁，出锅即可

小贴士

1：2：3：4的调料比例是参考最火的一份菜谱推荐；
糖醋排骨可以搭配上土豆等蔬菜.

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糖醋排骨相关分类

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该菜谱发布于 2014-03-04 19:41:01
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