香煎萝卜糕
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人做过这道菜
锅炉--婆婆
用料
香煎萝卜糕的做法
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萝卜切丝，或者刨丝，用盐腌20分钟，出水后挤干水分（事实证明不能挤得太干，不然正个萝卜糕就很硬）
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粘米粉加清水（冷）搅拌成糊，粘稠程度大概跟洗发水那种稠度差不多就可以了（这步是关键，米粉糊太稀会不成型，太稠又会硬）
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虾米干贝用水泡开。起油锅，放虾米，干贝，香肠（或咸肉）丁下去翻炒，炒出香味后加萝卜丝，再翻炒，到白萝卜变黄起锅。把炒出来的东西加到步骤2里的米粉糊里
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容器里涂油，最好找扁平的容器
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在涂好油的容器里倒入步骤3里的糊糊
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隔水蒸30分钟
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蒸好了拿出来切块
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最后两面煎黄就可以了
