WantingSu
鲜味鸡蛋汤
8.1
综合评分
29
人做过这道菜
上学时候 学校食堂有过这么一道美味的鸡蛋汤 不论冬夏都很喜欢喝 再来一屉小笼 美呀(⌒▽⌒)
今天如法炮制一回 食材易得 味道鲜美 推荐喔～～
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用料
鲜味鸡蛋汤的做法
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坐一锅热水，紫菜泡发、金针菇洗净切成小段，一起投入热水中煮沸，加点盐；（汤的量按需添加）
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1个鸡蛋敲入大碗中 快速地打散打起泡，再舀一勺沸腾的紫菜金针菇汤倒入碗中，冲散即可。（担心鸡蛋卫生的话 可直接将鸡蛋液倒入煮沸的汤中）
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最后撒上切细碎的香菜 再滴几滴香油和一点胡椒粉。
小贴士
汤中加入紫菜和金针菇有提鲜作用
沸腾的汤将蛋液冲散 可以将鸡蛋烫至全熟
蛋花滑溜细嫩的 喝起来很棒噢^^
沸腾的汤将蛋液冲散 可以将鸡蛋烫至全熟
蛋花滑溜细嫩的 喝起来很棒噢^^
